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中国産うなぎ 120g レトルトパック (山椒付きタレ1個付)【丑の日/ウナギ/土用/ギフト】【クール便】の紹介

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中国産うなぎ 120g レトルトパック (山椒付きタレ1個付)【丑の日/ウナギ/土用/ギフト】【クール便】のおすすめポイント 宮崎産八本木樽鰻蒲焼「醤油にこだわった鰻蒲焼き」 【やわらかい宮崎の鰻】鹿児島など、その他地域の水は硬水です。宮崎は軟水でうなぎを育てている為、うなぎ自体がやわらかく育ちます。骨、皮も通常よりやわらかく、食べた時口にあたりません。【八本木樽醤油とは】現在の醤油は、「速醸、短期熟成」で、約6ヶ月~1年で効率的に製品化されているものがありますが、八本木樽醤油は江戸時代に行われていた昔ながらの方法で、直径6m、高さ9mの木樽で仕込み、自然の温度変化を利用し、じっくりと約3年かけて熟成させ製品化しています。又、大樽で仕込むことにより、空気と触れる機会を極力少なくし、酸化を抑える事ができ、これにより、こくがあり透明感のある上質の醤油になります。「八本木樽鰻蒲焼」はこの醤油をベースとした蒲焼のタレを使い、炭火で焼きで仕上げました。配送方法:ヤマト運輸クール便 冷凍タイプ
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